Das Restaurant

RE: pimp up your food

 von Saikka , 01.04.2010 00:02

...apropos Süppchen. Heute erlebte ich eine kleine Anekdote mit Suppe und der Pflanzen-Kräuter-Frau und es drängt mich irgednwie, sie zu erzählen:
Mir kratzt in letzter Zeit erkältungstechnisch ständig der Hals und ich bin immer auf der Jagd nach 'Gesundessen'. Mein Süßer entpuppt sich bei meinen Dauererkältungssymptomen als der weltbeste Gemüsesuppenkoch. Er macht Mengen davon und friert sie ein. So konnte ich sie mir heute bequem einfach auftauen. Fehlte aber noch was drin, so das leckere und frische.
Ich war praktisch schon auf dem Weg ins Gemüsegeschäft, da lenkten mich meine Schritte wie von selbst auf unser sieben (?) Quadratmeter-Hinterhof-Beet, wo seit vergangener Woche frischer Thymian, Majoran, Rosmarin wachsen und der Löwenzahn sprießt ohne Ende. Keine Rede mehr vom Gemüsegeschäft. Ich holte mir von allem was da war und verraspelte noch zwei angekeimte Kartoffeln und eine viertel Zucchini, die sich im Kühlschrankdunkel langweilte. Ach ja und hatte noch Dinkelgrütze dazu gemacht.
Es gab also Gemüsesuppe mit Dinkelgrütze, frischem Löwenzahn, Kartoffeln und Zucchini, Kräutern und einem Schuss Weißwein. Für mich klang das abenteuerlich beim Zubereiten. Aber als ich fertig war mit der 'Festtagsspeise' da zog echte Green-Power durch meine Adern und dann kam auch noch die Pflanzen-Kräuter-Frau und plauderte eine Weile aus dem Nähkästchen. es war ein großartiges Abendessen.
Vor allem der frische Löwenzahn war der Hype!!!!!!! Seine Jahreszeit eindeutig!

Saikka
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