Bärlauch

#1 von calendula , 27.03.2010 10:17

Juhuu
habe gerade im Wald den ersten Bärlauch geerntet.
Jetzt werde ich ein Bärlauchbrot backen und dazu gibts Kräuterquark. Die Kräuter kommen jetzt auch so langsam wieder.
Freu mich dass der lange Winter jetzt endlich um ist.
Lg Calendula

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RE: Bärlauch

#2 von Rainer , 27.03.2010 10:39

jaaa Bärlauch, wir waren Donnerstag unseren ersten Bärlauch am ernten. macht ein Klasse Pesto draus, was wir nicht sofort verbrauchen, frieren wir ein. Lecker! Immer wieder schön wie Mutter Natur unseren Gabentisch für uns deckt!

LG aus dem "Auenland"


)O(

 
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RE: Bärlauch

#3 von Scathan , 27.03.2010 13:01

Oh, wunderbare Idee!
Dann werde ich morgen mal den Schiffenberg unsicher machen und schauen, was der Bärlauch dort so treibt ^^

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RE: Bärlauch

#4 von Nebelweib , 28.03.2010 13:14

Ich freu mich auch schon auf unsere Bärlauch-Ernte in diesem Jahr.
Vor einigen Jahren haben wir die Anpflanzung in unserem Garten einfach mal ausprobiert und seitdem schenkt uns Mutter Erde jedes Jahr Bärlauch aus dem "eigenem Anbau". Den behandeln wir so sorgsam und bedacht als wäre er aus Gold

 
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RE: Bärlauch

#5 von Esme , 28.03.2010 20:07

Heute habe ich Frischkäse mit Bärlauch, wildem Schnittlauch und Petersilie "from the last year" angerührt, köstlich und eventuelle Reste esse ich gerne zu Spaghetti.

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RE: Bärlauch

#6 von Nebelweib , 28.03.2010 21:42

Jetzt bekomm ich Hunger!

 
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RE: Bärlauch

#7 von Inge , 29.03.2010 00:28

Zitat von Esme
Heute habe ich Frischkäse mit Bärlauch, wildem Schnittlauch und Petersilie "from the last year" angerührt, köstlich und eventuelle Reste esse ich gerne zu Spaghetti.



jepp, ich habe auch vor die nächsten Tage unsere BärlauchReste mit Nudeln, Oliven, Tomaten, Schafskäse und Pinienkernen anzurichten ...

LG

 
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RE: Bärlauch

#8 von kerstin , 30.03.2010 22:26

Bei uns gabs am Wochenende Semmelknödel mit Bärlauch anstatt Petersilie - war auch sehr lecker zum Braten...

Liebe Grüße
Kerstin

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RE: Bärlauch

#9 von petitsorciere , 30.03.2010 23:07

Heute den ersten Bärlauch bei uns gesichtet - leeeeeecker

Erstmal einfach so aufs Brot ...

Muss Morgen unbedingt wieder los

LG

Gabi

 
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RE: Bärlauch

#10 von Haye , 09.02.2011 11:20

(Haye hat die Kräuterecke für sich entdeckt und gräbt alte threads aus ^^)

Bärlauch!! Super!!
So langsam komm ich ja in Frühlingsstimmung und klar, Bärlauch gehört sowas von zum Frühling! Haha!

Letztes Jahr habe ich zum ersten mal Bärlauchpesto gemacht, mit Schafskäse und Walnüssen drin (und meinen Vermietern, die unter mir Wohnen, hab ich gleich auch ein paar Gläschen geschenkt, sozusagen prophylaktisch, grins, weil mir klar war, dass wir erstmal paar Wochen nach Bärlauch riechen werden *hüstel*), totaaal lecker.

Ach ja, UND Bärlauch-Butter. Wahnsinn

Bald gehts wieder los!

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RE: Bärlauch

#11 von Gelöschtes Mitglied , 09.02.2011 12:16

Und bitte immer nur eine Blatt von einer Pflanze entnehmen.
Danke


RE: Bärlauch

#12 von Inge , 09.02.2011 19:59

.... oh ja, ich freue mich auch schon rieeeesig auf den Bärlauch Ich bin schon dabei, die Altbestände aufzufuttern, um Platz für die neue Ernte zu schaffen !!!!!

LG

 
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RE: Bärlauch

#13 von Cailleach-Oidhche , 05.04.2011 20:19

Ich war heute zum ersten Mal Bärlauch sammeln und habe daraus 3 Gläser Pesto gemacht. Ich freu mich schon drauf. Nudeln mit Bärlauch-Pesto oder gleich direkt aufs Brot. Soooo lecker!

 
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RE: Bärlauch

#14 von Inge , 05.04.2011 21:51

... ohhhhhh ja !!!! Wir haben unsere Ernte auch schon als Pesto umgewandelt eingefrohren und die erste Ladung ist auf dem Brot gelandet ... -lecker schmecker !!!!!

Und nächste Woche gehts noch mal mit lieben Leuten in den Bärlauch. Daraus wird dann ein lecker Bärlauch_ Menue gekocht ... Freu mich schon !!!

LG Inge

 
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RE: Bärlauch

#15 von Mohnblume , 06.04.2011 09:46

Als ich letzte Woche mal nach unserem Bärlauch im Wald geschaut habe, ist mir was lustiges passiert. Ich konnte schon von weitem hören, dass da offenbar noch andere Leute unterwegs sind, und tatsächlich war da eine koreanische Familie mit ihren Kindern am Pflücken. Die hatten den Bärlauch auch zu schätzen gelernt

Liebe Grüße,
Mohnblume

 
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